Luahan Perasaan : Binalah Benteng Ego mu

Maaflah, hari nie tuan punyer blog rasa nak buat sesi luahan perasaan plak. Kekadang ada cerita yang boleh kita ceritakan kat kenkawan, kekadang ada cerita yang kita rasa kita xboleh nk ceritakan kat kengkawan tapi kita nak jugak luahkan supaya apa yang terbuku kat dalam dada tue lepas. Biar terlerai daripada terus tersesak di dada. Soal hati dan perasaan. 

Normal bagi setiap insan, yang punya hati dan perasaan, ingin berkasih-kasihan, ingin berpasang-pasangan. Kekadang bila kita rasa sunyi, kita berdoa pada tuhan yang Esa supaya dikurniakan seorang insan yang mampu hilangkan rasa sunyi. Kekadang kita berdoa untuk meminta kepastian tentang persoalan yang terbelenggu di fikiran kita mengenai soal jodoh. Adakah dia jodohku? Kekadang kita memohon pada Allah s.w.t supaya dibukakan hati kita dan ditetapkan hati, berharap agar ia jodoh kita. Kita sangkakan doa kita dikabulkan, namun terjadi disebaliknya. Adakah kemudian kita akan turut menyalahkan takdir kerna menemukan kita dengan insan tersebut?? Sedangkan kita yang memulakan doa, yang merintih pada tuhan supaya memakbulkan apa yang kita kehendaki.

Berpesanlah pada hati, setiap apa yang Allah rencanakan ada hikmahnya. Malah, perancangan-Nya lebih teliti berbanding apa yang fikirkan. Berpesan jualah pada hati, usah terlampau hanyut dengan kata-kata lelaki, jadilah seorang perempuan yang tinggi harga dirinya. Usah biar terkulai layu dalam kata rayu sang teruna. Berpesan jugak pada hati, tunggu lah insan yang tepat dalam hidupmu, yang datang mengetuk dengan cara yang sebetulnya, usah bazirkan masa dan wang pada sesuatu yang tidak pasti. Ingat, hati itu milik Allah...

Kekadang jua,kita cuba tuk menjadi seorang yang matang supaya dipandang mulia, tetapi kekadang itu jua lah kita tewas. Tewas dengan emosi sendiri, memukul benteng ego yang menggunung...




#nurkilan drpd tuan punyer blog y kecewa... 

Creampuff Bersos Kastard in da House

Happy study week!!! Hehe.. Study week lah sangat kan lau berada kat umah. Sebelum balik umah, masa kat kolej kemain lagi pasang azam nak study tuk final nea kat umah. Siap bawak blik nota lagi nak study. Konon-kononyer la kan! Poodahhh... Memang tak sentuh langsung... Semalam masa tengok citer 'Dad, where are we going?' alahai terliur plak tengok appa-appa dorang masak. Terus tertelan air liur dan tekak terus terasa nak makan cream puff. Jadi godek punyer godek kat internet youtube semua, jadi mik yang mana satu resepi yang simple. Maka terhasilah hari nea punyer kudapan. Cream puff in da house~~~


     



Antara bahan-bahan nak buat: 

A) Untuk roti puff

  • 1 cawan air
  • 125 g butter (1/2 butter)
  • 1 cawan tepung gandum (diayak terlebih dahulu)
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 4 biji telur (prefer gred A)
Cara-cara nk buat roti yang gebu. Masukkan air dengan butter dalam periuk dengan api sederhana jer. Bagi sampai larut, kemudian masukkan pulak tepung yang dah diayak. Kacau sampai dah jadi doh dan tak melekit kat periuk. Tutup api. Next, masukkan 4 biji telur sebijik demi sebijik sampai habis sambil diselangi gaul betul2. Last sekali masukkan esen vanila. Tadi puff shima rasa masin cket sebab ikut satu resipi tue letak secubit garam. Tapi shima rasa better xyah letak sebab baru teringat yang butter tue sebenarnyer dah masin =.= 

Shima bentuk2 kan adunan tue pakai dua sudu ajer sebab alat tak mencukupi. Lenguh sikit la bila buat cara manual nea. Letakkan adunan yang dah dibentuk tue di atas dulang oven yang dah di leset dengan butter. Oh, lupa plak. Mihmihmih... Sebelum tue standby panaskan oven terlebih dahulu, yea! Nanti bakar adunan dengan suhu 200 degree celcius dalam masa 20 minit. (kalau blh letak jarak2 sebab puff nea nanti mengembang!)




B) Untuk sos cream kastard

  • 2 sudu besar tepung jagung
  • 2 sudu besar tepung kastard
  • 2 biji telur
  • 1 1/2 cawan susu segar 
  • 3 sudu besar gula
  • esen vanila (sedikit jer)
Untuk buat sos berkrim plak,masukkan kesemua bahan di atas ke dalam periuk dengan api yang sederhana jer. Kena sentiasa kacau bede alah nea sebab nanti ia berketul2. Tuk susu segar tue, shima pakai susu low fat dutch lady. Konon2 nak jaga diet la...Tapi tadi shima beli satu kotak kecik jer. Bila tuang dalam cawan, dapat xsampai 1 1/4 cawan pun. Jadi, better beli dua kotak susu yang kecik ataupun beli yang besar terus. Sos yang shima buat nea rasa ia sedang2 jer, xmanis sgt and xtawar. Mak shima condemn cakap kurang manis. Jadi, sesiapa yang ase nak manis ckit, letak lah dalam 4 sudu. K, kacau adunan sampai ia jadi likat dan kental. 

Dah siap bakar roti tue, potong kat bahagian tengah jangan sampai putus. Then, bolehlah sos berkrim tadi disumbat ke dalam roti puff tadi. Taraaa.... Dah sedia tuk di makan...

#anggaran satu adunan kalu buat kecik2 dpat dlm 40 bijik. selamat mencuba! =)

Asam Pedas Melaka

OK! Nea memang feveret. ASAM PEDAS MELAKA! Lau jumpa ajer asam pedas ikan kembung or ikan pari kat mana2 restauran, konfem rembat yang tue dulu. Kali pertama makan asam pedas dari masakan my brother. Abang shima pandai masak, jadi dia selalu masakkan asam pedas daging cincang which is the way of cooking or ingredients quite differ from asam pedas ikan. Nea kawan2 dari Melaka gitau laa. Sebab fav, sanggup mintak resepi dari kawan yang asal dari Melaka, si Bella Bella aka K.long! Asam pedas daging cincang my brother punyer blom sempat nak berguru lagi. Meh! Belajar memasak asam pedas ikan kembung@pari... ^_^

Bahan-bahan:

  • Belacan
  • Bawang merah (dlm 2,3 bijik)
  • Bawang putih
  • Serai
  • Daun limau purut
  • Asam jawa
  • Cili kering/cili boh
  • Serbuk kunyit
Cara-cara masak,yea akak2 n adik2 sekalian~~heeee

  1. Belacan, bawang merah dan bawang putih ditumbuk atau dikisar dengan semesra-mesranya... Tumis bahan2 tadi sampai naik bau,yea..
  2. Kemudian masukkan cili kering yang dah dikisar atau cili boh sampai garing.
  3. Masukkan serai yang dah dititik bersama dengan daun limau purut ke dalam periuk(Si Bella xgtau brpe btg serai kne masukkan.. =| ) .
  4. Taruk sedikit serbuk kunyit (hujung sudu jer bak kata Bella)
  5. Masukkan air asam jawa dan biarkan sampai mendidih (blh tambah air ikut selera msg2).
  6. Dan yang terakhir, masukkan ikan kembung atau ikan kari.
  7. Nak lazatkan lagi, boleh taruk tomato, kacang bendi atau kaun kesum.
  8. ok! siap tuk dimakannnn....
Kawan2 shima yang asal dari Melaka nea dorang gtau mereka tak masukkan daun kesum dalam asam pedas dorang. Tapi banyak yang kedai makan yang shima gi, dorang letak bede alah tue and i love it really2 much... Sedapp giloss! Nak sedap lagi letak bunga kantan! Perrgghh!! Lagi ummppphh~


**xde pic nk tnjuk sbb blom cbe lagi. nt cuti sem, nk cbe try msak kt umah... errr...korang prnh mkn sambal itam belimbing buluh?? xoxo...stay tuned...nt shima bg resepi yea,ok!masakan org pahang lak t. ZZZZzzzzzz

Apam Polka Dot Yang Comell

Ok. Kali nea nak try buat apam polka dot plak. Memandangkan Shima duk kat hostel, jadi belum berkesempatan lagi nak buat apam comel nea kat umah. Nak-nak skang tengah final exam dan lepas tue dah sibuk plak dengan latihan industri. Biasalah, nak berjaya kan. Ok, resipi nie shima jumpa dalam majalah MINGGUAN WANITA tapi dah lupa edisi keberapa. So, Shima snap pic dan save lam fon. Bila dah update dalam blog nea, nanti nak buat senang la kan. Tak payah nak tercari-cari lagi. So, meh kita study sama-sama cara nak buat apam polka dot yang comel nea... ^__^

Bahan-bahan yang perlu disediakan...


  • 3 biji telur ( I lebih prefer gred A)
  • 1 sudu besar ovelette
  • 220 g gula kastor
  • 150 ml susu segar
  • 275 g tepung gandum
  • 4 sudu besar serbuk penaik
  • 1 sudu besar esen vanila (atau pape perisa yang dikehendaki)
  1. Pecahkan kesemua telur dalam satu bekas. kacau sehingga kembang.
  2. Masukkan satu sudu besar ovelette. 
  3. Masukkan pula gula kastor. kacau ketiga-tiga bahan tadi sehingga kembang.
  4. Selepas adunan kembang, masukkan susu segar dan esen vanila.
  5. Kemudian, masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan putar sehingga adunan sebati.
  6. Seterusnya masukkan serbuk penaik dan kacau lagi.
  7. Bagikan adunan ke beberapa bahagian dan tambahkan pewarna mengikut warna yang anda kehendaki.
  8. Paipkan adunan kedalam bekas acuan yang dikhaskan untuk dikukus buat kali pertama. (jika ingin letak inti jem kat dalam, boleh letakkan adunan 1/4 acuan. lepas tue ley letakkan inti jem, kemudian penuhkan acuan dengan 3/4 adunan lagi)
  9. Paipkan adunan buat kali kedua (jika ingin melukiskan corak2 yang super duper cute kat atas apam) ataupun titiskan dengan adunan berwarna lain dan kukus lagi selama sepuluh minit.
Dan sedia tuk dihidangkan... Simple kan nak buat. Nak- nak tak lama lagi dah nak masuk bulan ramadhan al-mubarak. Jadilah bolehlah nak cuba buat dulu. Nak dihidangkan masa hari raya nanti pun sesuai. Lagipun cepat, senang, dan comel kan. Mesti kanak-kanak seronok jer tengok kuih nea dan berebut2 nak makan sampai terlupa nak mintak duet raya... Hehehe... Korang boleh jugakkan isikan inti dalam apam tersebut Jom sama2 mencuba =)



P/S
pssss... kenapa shima lebih prefer telur gred A, sebab telur gred A nea mampu buatkan kuih anda nampak lagi gebu dan sedap berbanding telur gred lain. bukan setakat nak buat kuih, nak buat kek pun shima sanggup pusing kedai cari telur gred A...teramat berbeza teksturnya bila guna telur gred A dgn telur gred B,C...

Rindukan Makanan Terengganu

Selamat berhujung minggu,dears... 

Selepas solat subuh tadi, terus on laptop, ngadap laporan makmal yang kena bertaip. Jenuh jugak nak taip formula satu persatu. Fuhh!! Mengeluh jap... Rasa cam best plak hujung minggu nea sebab dapat rest kat bilik. Tak de orang antar mesej ke, kol ke ajak keluar. Dah la memang jenis yang pantang diajak keluar. HuiHuiHui.. Bosan ngadap laporan, ngadap novel plak... Sengih sorang-sorang baca, lepas tue da tak perasan masa dah dua tiga jam berlalu. Hahaha... Tuelah penangan bila dah mula baca novel jiwang-jiwang nea. Hanyut terus.

mamat tiga suku vs minah sewel... #teringat kat awak #ehem

Pagi nea sambil ngadap laptop, lapaq plak aih perut. Tengok pe breakfast shima. ahaha... Teringat plak bila kat umah, pantang nampak mak da goreng siap-siap, terus kruk krak kruk krak makan. Waaa... Bestnyer bila ingat lau time makan kat umah nea. Selalunyer lau pagi mak masak bihun goreng, mesti ada sekali kepok nea. Makan satu tabung pun tak puas. Nak lagi sedap, buat air cuka cicah dengan kepok nea. Aiiisshh.. Lagi dua minggu nak balik umah. Sabaq sabaq... Lepas tue rumet plak cakap teringin nak makan pulut kuning dengan ikan aye(tongkol). Aiisshh... Cakap kat rumet, sabar-sabar, Minggu depan balik. Lau tak nanti, ada gak yang ngalir keluar ayaq liuk...


tapi tak taw nape ase cam xbest,lau kat umah, setabung goreng,
sekejap jer habes.mgkin suasana berbeza kot =(

Sebenarnyer bawak dari kampung sebab nak jamu kawan-kawan makan. Malas nak bawak kepok lekor naik bas, naik ktm, pusing-pusing jalan sampai ke UPM. Berat aihh... Tapi blom sempat kasi, tuan dye mam dulu... Lapaqq...

Selalunyer makanan pagi kat terengganu, tak leh lari dengan menu nasik minyak, nasik dagang, pulut nasik+ikan masin( Ya Allah...yummyyy), kuih akod, nasik lemak dan lain-lain lah... Yang femes tuh nasi minyak dengan nasik dagang. Mana nak cari makanan camtue kat tempat lain. Kat selangor pun susah nak dapat. Yang shima pernah cuba, ada satu kedai makan kat kampung Dato Abu Bakar Baginda dekat Bangi. Boleh lah tahan cket walaupun tak sesedap yang mak buat. Entah bila nak belajar masak nasik dagang daripada mak neaa... Nanti shima buat resepi camner nak masak nasik dagang yea... 


Umur? Buat Pe Nak Rahsiakan



Bila tengok gambar nea an, tetiba teringat dengan conservation nea. Someone asked about my age

he : umur berapa erkk?
me: cuba lah tekaa  =)
he : kalau tengok pada kematangan raut muka, macam 26 taun( 0oo...patut lah    
        masa mula2 jumpe dulu, ko panggil aku akak). tapi kalau tengok pada tingkah laku 
       lah, rasa macam 22.
me:  hehe.. betul lah tue 22
he :  bla bla blaa...(dah lupa da dye tanya pe lagi pastue.)

Sebenarnyer tak de motif pun tulis post nea.. kah kah kah... Cuma bosan nak menunggu kelas kul 6 petang. Satu kelas jer rinie. Satu jam jer plak tue. Dari pagi kebosanan tak tahu nak buat pe.Btw, tak perlu nak berahsia pun pasal umur nea. Dari raut muka pun, orang dah boleh teka umur berapa. Nasib baik raut muka diseimbangkan dengan tingkah laku... Kuikuikui... Kalau dye cakap umur 26 tahun, memang siyezz la my face lebih tua dari umur sebenar.... Oh my!!! (tepuk dahi)

Moist Chocolate Cake

Memandangkan cuti sem pun dah nak habes, jadi mood memasak tue makin menjadi-jadi.  Hari tue terlebih rajin, jadi masak lah kek coklat lembap nea... Dah lama sebenarnyer usha resepi kat youtube( siap download lagi), then shima rujuk jugak dekat laman blog entah sape2 tuk tambah baik cket.. Antara bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan tuk buat kek


  • 1 1/2 cawan tepung berserbuk penaik( self-raising flour)
  • 1/2 cawan serbuk coklat 
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 1 sudu kecil serbuk nescafe
  • 1 cawan susu cair
  • 1 1/2 cawan gula ising
  • 250g buttercup
  • 5 biji telur( seelok-eloknyer telur ayam gred A)


Bahan topping coklat


  • 1 cawan susu pekat
  • 1/2 cawan serbuk coklat
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 1 sudu besar minyak jagung/minyak masak


Okeh! Cara-cara nak masak pulak, pertama sekali kena panaskan oven dulu. Sebelum tue, letak air dalam satu bekas/loyang(metal container) dalam bahagian bawah oven dan bahagian atas tuk letak acuan kek nanti. Ia lebih kurang macam nak masak kek kukus, ada panaskan air kat bawah.  Set suhu pada 180 degree celcius.


letak bekas air kat bahagian bawah tau..yang bahagian  pemisah atas tue tuk letak adunan kek nanti

  1. Ayakkan tepung dan serbuk coklat dengan sukatan yang betul. Lepas dah siap, ketepikan seketika.
  2. Masukkan gula ising dan butter yang dah dipotong kecil-kecil kedalam bekas mixer. Then, gunakan mixer tuk pukul adunan.
  3. Tuangkan sedikit esen vanila kedalam adunan tadi.
  4. Kemudian masukkan tepung+serbuk coklat yang korang dah ayak tadi sedikit demi sedikit sambil diselangi dengan lima bijik telur ayam. Tambahkan jugak dengan satu sudu serbuk nescafe.
  5. Dah habis tepung+serbuk coklat dengan telur ayam tue, kacau seketika dengan mixer. Kalau lenguh tue, guna lah stand mixer tue. Tapi sebelum tuang ke dalam bekas loyang, pastikan guna mixer pakai tangan tuk pastikan adunan tue betul-betul sebati, xmo nanti ada ketul-ketul.
  6. Akhir sekali, masukkan satu cawan susu cair ke dalam adunan. Kacau sebati.
Sapukan lebihan butter(mentega) tadi pada seluruh permukaan loyang/ bekas acuan.Tuangkan adunan yang dah di kacau sebati tue ke dalam bekas
acuan.
Dah habes semua tue, terus masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 darjah celcius selama satu jam di atas lapisan bekas yang berisi air tadi. Tapi korang kena pandai-pandai agak sendiri laa samada kek tue dah masak ke belum. Gunakan garfu tuk periksa. Bila dah masak, sejukkan kek tue sekejap kat luar oven

Untuk buat topping coklat pulak, masukkan susu pekat bersama dengan serbuk coklat ke dalam periuk. Panaskan dengan api yang sederhana. Kemudian letakkan satu sudu kecil esen vanila bersama satu sudu minyak jagung ataupun minyak masak biasa. Kacau sebati. 





Seterusnyer, tuangkan ke atas kek coklat tadi. Hiaskan lagi dengan chocolate rice.. Okess!!! Dah siap! Sedia tuk dihidangkan.... ^_^






Dah siap tue shima bahagikan kepada tiga bahagian. Satu bahagian tuk keluarga, satu bahagian tuk kawan2, dan satu bahagian tuk kasi kat bekas rakan sekerja. Tapi nampak cam sikit jer, jadi shima buat kepada dua bahagian jer... Nanti shima buat lagi yeaa...




Eskrem Goreng Yang Ranggup

Ok! Siapa suka makan eskrem? And siapa suka makan roti?? Jom kita gabungkan dua jenis makanan nea menjadi satu resipi yang rasanyer enak banget sih... Shima dapat resipi nea pun daripada laman web fesbuk. Tertarik punyer pasal, jadi cubalah buat kat umah. Mula-mula buat tak seberapa menjadi sebab bila dah digoreng, eskrem kat dalam tue tetap juga cair. Dua tiga kali jugaklah buat, barulah menjadi. Siyezz!! Sedap gilos sebab bede alah tue ranggup kat luar, dan sejuk kat dalam... Waaa... Tetiba rasa nak buat lagi.

Antara barang yang diperlukan:

1- Aiskrim(perisa ikut selera masing2)
2- Roti keping
3- minyak masak(tuk mengoreng)
4- Gelas/cawan dan pisau(tuk membentuk bulat)

Ambik satu scoop eskrem -> letak atas sekeping roti -> bentukkan ia -> letak lagi satu keping roti kat atas eskrem -> gunakan cawan(shima guna cawan) dan tekupkan kearah roti(tuk membentuk- tekap kemas2 ) -> gunakan pisau tuk memotong bahagian yang tak diperlukan.





Tuk dapatkan hasil yang bagus, seelok-eloknyer lepas dah siap tue, simpanlah kat dalam peti sejuk kat bahagian sejuk beku supaya nak pastikan eskrem tue betul2 keras. Paling minimum pun semalaman, atau mungkin dua hingga tiga jam kemudian. Manakala masa nak goreng plak, pastikan minyak banyak dan betul-betul panas. Jangan menggoreng masa minyak tak panas. Jap lagi, masa nak garingkan roti tue, eskrem kat dalam  tue cair dulu. Bila roti tue dah nampak kecoklatan tanda dah garing tue, terus angkat dan hidang. Siyezz sedap gilos sebab sangat ranggup bila roti digoreng....

Tips lagi, sila gunakan roti keping yang xmudah pecah2... Elakkan pakai roti yang lembut sebab bila roti ada pecah, bila nak menggoreng nanti, eskrem kat dalam tue cepat cair... Terus jadi tak sedap... Okesss!!! Selamat mencuba eskrem goreng yang gilos simple tapi sedap banget sih!!!



#next nak belajar masak asam pedas melaka... fav food pnyer pasal




Sabarlah... Belum Masanyer Lagi



Kreatif kan  dalam gambar kat atas an.. Pakai kertas saje dah leh buat sebijik bakul yang comel nea. Bede comel nea mak shima dapat sebagai cenderahati kenduri kawen rinie. Sambil duk belek2, duk puji2 bede alah nea an, then :

me   : ma, dah lama an umah kita dok wat kenduri.rindu plop sere... xdop ke orang lam umah nea nak tunang ke, nak nikoh ke...

mak : doh bakpe??nok ke?

me   : hehehe (sambil buat muke sengeh2 cute).xmboh...

Hahaha... xmau lah... Belom jumpa lagi dak engineer yang ley dijadikan calon...kui3..Amboiii... Demand...haha... Entah nape plak sejak akhir-akhir nea, bila balik kampung, kerap sangat terjumpa dengan kawan-kawan satu sekolah dulu yang dah kawen, dah bertunang, dah preggy... Alahaaiii... Tak tahu lah samaada perasaan jeles ke apa ke dengan rezeki dorang. Hari tue terjumpa kawan yang dah preggy. SubhanaAllah, cantik yang teramat-amat sangat dye. Dah sarat sangat perut dye. Tapi tuelah kan orang cakap, seri ibu mengandung an. #Jeles

Kat tempat keje shima pun ada sorang akak tue yang dah bertunang. Tua satu tahun jer dari shima.Hurmm.. Tak jeles pun sebenarnyer, tapi tak payah la asyik duk bercerita sal tunang dye tue. Tak payah la setiap hari datang jumpa an. Shima sokmo duk jadi pengacau di celah-celah dedaun yang sedang bermesra.. Kuikuikui... Sakit betul mata yang memandang... Best jugak jadi kacau daun nea.. Hehehe... Sabarlah,kak... Akak kan nak kawen lagi beberapa bulan.. #sabar deh

Pernah jugak cerita kat sorang kawan lelaki (not bf), pasal kawan-kawan yang dah kawen nea. Tak pasal2 dapat gelaran galop... Cakap gatal sangat nak khawin. Ish ish ishh... Ketara sangat ke?? Hehe... Tak dealaa... Lelaki(sebaya) tak tahu apa yang perempuan rasa bila tengok kawan-kawan yang sebaya, dah bertunang, dah kawen, dah ada anak.. Sebab lelaki yang sebaya dengan shima, ramai yang belum berumah tangga, belum puas dengan hidup bujang, belum cukup kumpul harta dan lain-lain lagi laa... Awak tak tahu, wahai lelaki...



Tapi nape erkk, lepas kita tolak permintaan seseorang lelaki tue dengan cara baik, dorang akan jadi kureng dengan kita errkk??tak leh ke buat biasa2 jer.. wat dunno jerlaa.. kawan ttp kawan...


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...